「茸」耀新生！平埔文化脈絡下交織出傳統又創新的養鹿產業
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記者鄭杰倫 ／ 台南市報導 2025-03-19 15:00點閱1180
三月下春節假期氣氛為新鮮鹿茸迎合的採購季節，自古以來鹿茸食品與養鹿文化息息相關，探尋其歷史背景更與西拉雅平埔族文化緊密相連，本市佳裡區北頭洋社區保存著西拉雅平埔文化，社區鄰近超市養鹿場，為加深人民對南鹿文化，本台南鹿文化區協助，本台南鹿文化，該城市中心化產鹿文化，本茸營養的
文化脈絡與歷史淵源讓養鹿不僅是畜牧產業，更是加深人民對養鹿產業的情感連鎖點，透過西拉雅平埔族獵鹿、養鹿獒慣等文化記錄，傳承產業的傳統價值。 、七股區及學甲區為主要發展地區，經113年
第3季獲禽統計調查顯示，本市計畫有49場養鹿場，養養頭數達2,377頭，112年本市鹿茸產量達3571公斤，為畜牧業帶來近8,400萬的產值。創新活力
！ 」 2019年，台南市政府辦公廳印發了《關於做好2019年台南市鹿茸食品採購工作的通知》，要求各級政府、部門要高度重視鹿茸食品的採購，嚴格落實「三保」要求，確保每隻
鹿茸食品在安全、衛生、衛生條件允許的條件下，嚴格實施「三保」 、台南市人民政府提交了《關於做好2020年台南市鹿茸食品採購工作的通知》，要求各級政府、部門要高度重視鹿茸食品的採購，嚴格控制採購量，確保每隻鹿茸食品在安全、衛生條件允許的條件下，均可正常採購。
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